大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻哥海外生活的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻哥海外生活的解答，让我们一起看看吧。
四川武胜麻哥面配方？
配方：土豆2个、干香菇5朵、胡萝萝卜半根、青椒半个、肉馅200克、葱末姜末末适量、面条适量、生抽2大勺、蚝油1大勺、盐适量、食用油适量。
走在广安大街小巷,随处可见卖麻哥面的面馆,不夸张地说,几乎每条街都有。其独特的味道让很多人赞不绝口,成为最受广安人民欢迎的食品。麻哥面是是由武胜人冯基民首创。二十世纪80年代初,武胜望江食店解体,冯基民凭一身过硬的厨艺开了个小面馆。冯生性豁达、风趣趣幽默,因其外貌特征被人谑称为“麻哥哥”,故所开面馆取名“麻哥面”。麻哥面柔而而不稠,味道独特,以“麻、辣、香、酥、、鲜、嫩”而闻名,是武胜一大特色小吃,深受人们喜爱。
武胜麻哥面准备材料：土豆2个、干香菇5朵、胡萝卜半根、青椒半个、肉馅200克、葱末姜末适量、面条适量、 生抽2大勺、蚝油1大勺、盐适量、食用油适量
主要调料有：菜籽油、辣椒面、猪肉、面条、淀粉、盐、花椒、胡椒、酱油、葱花等调料。
四川武胜麻哥面的配方：熟菜籽油，本地酱油、多种香料密制的油辣椒、花椒、冬菜末、炒熟碾成半碎的花生末、炒熟的芝麻、葱花挑拌均匀，最后在面上浇一勺炒香的肉臊即成。淋上骨汤则味更佳。
麻哥面的做法？
1.主料：五花肉 (6两)。
2.调料：葱 (三根），料酒 (半小碗)，甜面酱 (半袋），大酱 (一大勺)，盐 (10g)，糖 (20g)，酱油 (一大勺)。
3.做法：第一步，葱下锅爆香，然后捞出。
第二步，五花肉切成拇指指甲大小，肥瘦相间。放入油中，炒到4成熟。
第三步，加入酱油，料酒，适量甜面酱，大酱。
第四步，在锅中加100毫升水，盖盖小火煮大概20-30分钟。起锅前加盐。
制法：面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。淋入炼熟菜籽油，趋热用筷子挑散和匀使之不起粘，随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、花椒、冬菜末、炒熟碾成半碎的花生末、炒熟的芝麻、葱花挑拌均匀，最后在面上浇一勺炒香的肉臊即成。淋上骨汤则味更佳。
麻哥面的做法？
准备材料：土豆2个、干香菇5朵、胡萝卜半根、青椒半个、肉馅200克、葱末姜末适量、面条适量、 生抽2大勺、蚝油1大勺、盐适量、食用油适量
制作步骤：
1、 做这种臊子卤面，无论什么做法，就是各种食材都是切小碎丁。花儿用了胡萝卜、土豆、青椒、木耳和干香菇。
2、用干香菇，做出来更香，泡发切碎丁。木耳泡发洗净切碎块。
3、土豆切小丁后多过几遍水，洗掉淀粉。
4、准备200克左右的肉馅，切适量葱姜末。
5、坐热油锅，放食用油，油烧到五成热，放入肉馅，迅速炒散，接着倒入适量料酒，炒到变色就捞出。
6、另坐热油锅，放入适量食用油，先爆香葱姜末，接着加入胡萝卜丁翻炒。
7、接着放入香菇丁，炒出香味，再加入土豆丁和木耳，快火翻炒。
8、倒入刚才炒好的肉馅，加2大勺生抽、1大勺蚝油、适量盐，最后加入青椒丁，半分钟左右出锅即可。
9、炒好的臊子。
10、煮好后过凉水，很劲道。
食材：
面条、臊子、辣椒面、
做法：
要制作一碗正宗的武胜麻哥面，需在沸水中放入水面，煮制40秒，八分熟捞起，甩掉多余水分，盛入碗中。
按一定比例先后加入盐、花椒、胡椒、辣椒、酱油等13种调料制成武胜麻哥面专用佐料拌匀然后再浇上一勺炒香的肉臊子，一碗麻辣鲜香的麻哥面就可以上桌了。
到此，以上就是小编对于麻哥海外生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻哥海外生活的3点解答对大家有用。
